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生鲜电商双11大爆发 顺丰菜鸟也玩混搭

字号+作者:鼎读财经 来源: 2021-12-07 08:47:18 收藏成功收藏本文

生鲜电商在经过媒体与资本一轮轮的助推之后,当前已经热到炙手,除了大型电商平台以及垂直电商之外,还有很多叫不上名的地方生鲜电商。'...

这个双11,最抢眼球的不是阿里、京东的 商标战 ,也不是各大平台电商之间的比价战,而是各电商都在清一色上线生鲜。去年大家还在谈论生鲜电商的蓝海如何,今年的电商们已经打得火热,生鲜已经成为各大电商不可或缺的品类。

毕竟,生鲜电商是有一定门槛的,没有强力的冷链物流及仓储,生鲜是没法做的,而且对各电商而言, 最后一公里 的问题一时半会儿也无法解决。无疑的是,这些上线生鲜品类的电商都想通过这个品类来吸引更多的商家。

接下来,伟哥带大家看看这些商家的表现。

生鲜电商们双11这样玩

平台电商生鲜品类搏眼球

对平台电商而言,增加生鲜只是增加一个品类而已,但是今年电商们对于生鲜品类给与了足够重视,天猫已将生鲜放在了与食品类目同等重要的位置,之前生鲜只是食品类目的子频道而已;京东首页也有食品保健专区,生鲜产品主打;1号店所有商品分类中生鲜及零食特产频道排在首位;就连1号店所有商品分类中生鲜及零食特产频道排在首位。显然,这是平台电商在借助生鲜品类缓解常规促销带来的审美疲劳。

垂直电商让利送钱造话题

面对平台电商生鲜品类的发力,以顺丰优选为首的垂直生鲜电商开始大力度促销,预备今年补提让利过亿元;本来生活在推出底价狂潮,满60包邮;天天果园全场鲜果五折起;中粮我买网策划了一则 脱光 要从小,抢货要趁早 的广告投放到《北京青年报》的报封上,也成为双十一 脱光 的一个亮点。

在这次生鲜电商的大比拼中,海外代购也成了引入瞩目焦点,天猫引入海外代购已经有很长一段时间,后来京东也开始跟风,顺丰优选的海外代购网站 优选国际 也于11月11日正式上线,以奶粉为主打加入海购战场。物流上依然依托顺丰速运,把海外食品通过个人行邮的方式,直接寄给消费者。

品牌电商品牌势能集中释放

毫无悬念的柳传志打造的柳桃也选择在双11首发,诸橙也在本来生活、沱沱工社等生鲜电商平台上线,今年还有外来的美国生鲜果蔬品牌都乐首次参战。除了这几个已经成名的生鲜品牌,还有一些行业媒体人的自有品牌产品,名人做生鲜已经成为近两年来生鲜电商比较重要的一个阵营,自然也不会放过双11这个全民购物狂欢节日。

冷链物流势成比翼 顺丰冷运混搭菜鸟物流

今年各平台大促,随着买家对生鲜电商的认可度越来越高,今年的销量较去年定会大增。据顺丰优选披露的数据显示,双十一期间生鲜食品表现最为抢眼:肉类水产销量突破130万件,比平日增长超过1800%;水果蔬菜销量突破100万件,比平日增长超过1350%。如此激增的生鲜订单,对于冷链物流提出了更严峻的挑战。

当前生鲜电商,在物流配送方面,主要采用两种物流模式,一是顺丰冷运,二是菜鸟物流。

顺丰冷运既为顺丰优选服务,也为包括天猫等平台商家及其它生鲜电商、生鲜企业服务。顺丰冷运针对同城生鲜订单增加发车班次,初步计算异地装载率可达60%,并采用直发的形式以提升配送效率。菜鸟网络主要依托冷链城市间运输配合 最后一公里 的落地配完成冷链宅配,可以覆盖到一些顺丰配送不到的城市及地区。在没有更好的冷链物流解决方案的情况下,物流混搭可以保证生鲜商品的配送速度,同时可以保证质量。

对冷链物流来说,不间断温控、卫生条件、快速流通,是冷链保鲜的必要条件,保证食品始终在冷链环境下才能保证闻声,当前很多生鲜食品都是在常温车、甚至棉被车以及在不合格的冷库当中去储存,这样的冷链模式,目前只有 顺丰冷运 采用的 一段式全程冷链 配送能够完成,相比于 冷链B2B+落地配的二段式半程冷链 模式可以更好地确保食品安全。因此,对于广大生鲜电商而言,顺丰冷运搭载菜鸟网络成为物流首选。

生鲜电商走向线下 O2O形式更为适合

电商们在这次双11有一个鲜明的特点是开始走向线下,各大电商经过1年多的O2O布局,如今已经初现规模。京东持续与 万家门店 合作布局O2O,买家可以在商店中实时观察与体验网站上的商品,阿里与银泰等线下商城的合作也是这样的布局。垂直生鲜电商中最有代表性的O2O门店模式要数顺丰的 嘿客 ,推出来以后就饱受非议的,嘿客究竟发展的怎么样呢?

伟哥在前几天探底过某个 嘿客 ,今年双11顺丰 嘿客 确实是在与顺丰优选联动,除店内宣传展示外,也提供现场下单及常温包裹自提等服务。看起来,比平时的人流还是要多一些,可以肯定的是,伴随着顺丰优选业务规模的不断扩大,嘿客的作用会越来越大的。

生鲜电商在经过媒体与资本一轮轮的助推之后,当前已经热到炙手,除了大型电商平台以及垂直电商之外,还有很多叫不上名的地方生鲜电商。虽然当前受冷链物流等各种因素的制约,不过这并不能阻止生鲜电商发展的进程。

截止今年双11,全国大概已经有3000家生鲜电商,这些生鲜电商的出现共同撑起了生鲜这个大市场,不论现在结果如何,只要尝试就意味着向更高级产业模式迈进一步,在将来,这些商家中的一部都会成为生鲜大市场的主体。

文/王吉伟 微信公号jiwei1122,微信个号mcjave,微博@王吉伟-

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