昨日，北京新增9例確診，一周來確診病例數首現個位數。
然而由於市食品引發的新冠疫情擔憂正愈演愈烈，21日下午，北京市疾控中心通報百事公司北京分廠8人確診新冠肺炎。
消息一經發布，話題#百事可樂公司現確診病例#衝上熱搜，不少網友紛紛表示擔憂，是否百事旗下的可樂不能喝了？薯片也不能吃了？
百事在大中華區經營的主要品牌（圖源：百事官網）
昨晚6點42分，百事（中國）有限公司官方微博表示，百事可樂飲料工廠未出現確診病例，發生疫情個案的工廠從未生產任何飲料產品。
百事稱，包括北京百事可樂飲料有限公司在內的、生產百事可樂等飲料產品的全國各百事各灌裝廠迄今為止並未發現任何新冠肺炎確診病例，生產經營一直有序開展，未曾停產停業，百事全係列飲料產品符合國家各項標準，一直依法正常供應。北京市新冠發布會通報發生疫情個案的工廠只是位於北京大興區磁魏路1號的百事食品一個分廠，其從未生產任何飲料產品。
昨晚8點多，百事又發聲：（出現確診病例的）工廠只生產小批量的樂事無限罐裝薯片，樂事薯片產品安全，病毒在整個產品供應鏈過程存活的可能性為零。
百事稱，目前不幸受到北京新發地批發市場疫情影響的只是百事食品在中國7家食品工廠中位於北京磁魏路的一家工廠，該廠只生產小批量的樂事無限罐裝薯片。
在監測到新發地批發市場輸入個案後，該廠在第一時間啟動應急預案，采取停產停工、環境消殺、人員隔離、全面排查等措施，已經對產品及廠區環境進行了全方位取樣調查，測試產品安全。
世界衛生組織（WHO）以及歐美多國的疾病預防控制中心均明確指出：由於這些冠狀病毒在物體表面的存活率極低，從曆經了數日運輸的產品或包裝上感染該病毒的風險極低。
冠狀病毒通常只通過呼吸或接觸的方式進行傳播。我司產品加工過程均經過高溫熱處理工序，結合嚴格的GMP管理體係和實踐，病毒在整個產品供應鏈過程存活的可能性為零。我司生產、銷售的產品不僅符合中國相關法律法規的要求，也符合世界衛生組織（WHO）等國際權威衛生管理機構關於該類產品安全性的指引，產品安全無虞。消費者的健康是我司的重中之重，請放心使用。
昨晚11點多，百事公司公號再發聲明稱，從監測到新發地批發市場輸入個案，該廠就在第一時間啟動應急預案，保證新發地疫情後的產品均已封存，同時全面開展涉事工廠人員核酸檢測，工廠全部員工居家隔離。
據彭博社報道，百事食品北京分廠在6月15日出現首例確診病例，當日早8點立即停止生產，做全廠消殺，封閉所有庫存，禁止外運。6月15日全部員工居家隔離，6月16日全員核酸檢測。6月20日轉運480人到集中隔離點進行隔離，這480核酸檢測結果均為陰性，同日對所有員工共同居住人員實施居家隔離觀察。
目前，百事在內地的薯片生產商還有百事食品（中國）武漢分廠和上海百事食品有限公司，北京大興磁魏路分廠的停產應該不會對市場供應造成顯著影響。
不過，即便如此，樂事淘寶官方旗艦店、樂事京東自營旗艦店裏北京地區已經不支持售賣。不少網友也紛紛表示不怕安全起見，將停止購買樂事薯片。
就在北京新發地農貿市場爆發疫情，三文魚檢測出新冠病毒引發全國關注之際，多國肉類加工廠現聚集性感染也引發了全球關注。
據路透社報道，德國北萊茵-威斯特法倫州居特斯洛縣一家肉聯廠近日發生新冠肺炎聚集性感染事件。截至當地時間20日下午，約5800名員工接受了病毒檢測，確診感染人數上升至1029人。
作為德國最大的肉類加工企業，德國市場20%的肉制品由通尼斯集團供應。當地衛生部門官員托馬斯·庫爾布施20日舉行的新聞發布會上表示，肉聯廠的切割部門是疫情“重災區”，約三分之二的員工被確診感染。
據報道，居特斯洛縣已要求該肉聯廠從20日起停產14天，以避免病毒進一步傳播。此前，肉聯廠全部約6500名員工及其家屬已被隔離，當地中小學和幼兒園也被要求從18日起停課至29日。
圖源：央視新聞
據海關總署官方微信“海關發布”6月18日消息，自6月17日起，暫停德國居特斯洛及其分割、冷藏企業對華出口。對於已到港或即將到港的來自上述企業的產品，海關部門全部予以暫扣。
無獨有偶，當地時間6月18日，英國威爾士公共衛生部證實，位於威爾士蘭蓋夫尼市的禽肉生產企業兩姐妹食品集團（2 Sisters）工廠，因爆發新冠病毒停產並關閉。目前該工廠有58例確診病例，560名員工將全部接受新冠病毒檢測。
報道稱，兩姐妹食品集團是英國最大的食品生產商之一，旗下生產品牌包括餅幹和餡餅。它每天還生產約三分之一的家禽產品，是英國最大的超市雞肉供貨商，與肯德基、樂購等都簽有供貨合同。
威爾士公共衛生部長沃恩·格辛（Vaughan Gething）承認，該地區的疫情爆發“令人關注”。“鑒於這是一個封閉的環境，我擔心我們很可能會看到更多的感染病例。”
6月20日，中國海關總署發布公告稱，英國禽肉尚未獲得我國準入，不能向中國出口。同時，已要求英國主管部門確認其在華注冊的8家豬肉企業和2家牛肉企業，嚴格按照指南做好安全防護；如有企業出現新冠疫情，將立即向中方通報。
除了英德兩國，幾乎就在同一時間段，還有數個國家的海產品行業和肉類加工廠也曝出多起員工集體感染新冠病毒事件。
美國有多家海產品工廠近期出現大量工人感染新冠病毒的事件：阿拉斯加布裏斯托爾灣區的3名海產品工人新冠病毒檢測呈陽性；俄勒岡州一家海產品公司也出現疫情，120多名員工病毒檢測呈陽性。在韓國，世宗市的海洋水產部有也有多名職工被確診感染新冠肺炎，感染路徑尚不明確。
據中國海關總署消息，6月21日起，暫停美國泰森公司注冊號為P5842的禽肉屠宰企業產品輸華。對於已到港或即將到港的來自上述企業的產品，海關部門全部予以暫扣。美國泰森公司證實，該公司注冊號為P5842的禽肉屠宰企業近日發生員工新冠肺炎聚集性感染。
彭博社統計，美國食品與商業工人國際聯盟報告稱，截至今年5月底，美國肉類加工產業工人中有3000多人感染新冠肺炎。
自今年4月起，因多名員工確診新冠肺炎，全球最大肉類加工公司JBS SA已關閉位於巴西的一家家禽工廠和位於美國的一家牛肉加工廠；美國史密斯菲爾德食品、泰森食品、嘉吉集團、荷美爾食品等食品加工巨頭也關閉了部分豬肉、牛肉或火雞加工廠；加拿大食品加工商楓葉食品，同樣停運了一家家禽工廠。
巧合的是，去年年底武漢爆發疫情時，華南海鮮市場也出現大量確診病例。
值得注意的是，如今，北半球已經進入炎熱夏季，就在許多人認為境內新冠病毒已經“銷聲匿跡”時，疫情突然出現反彈。究竟是什麼原因，使得疫情和海鮮、肉食品產生了千絲萬縷的聯係？人們在疑惑，病毒是否還存在更為隱秘的傳輸鏈條。
新冠病毒會通過食物傳播嗎？
依照此前一些流行病學專家的說法，兩種可能性較大：被汙染的海產品或肉食品通過冷鏈運輸到市場造成傳播，或者來自疫區的感染者造成了傳播。
美國CDC報告提及，工人工作時間長，勞動力密集，都會導致感染率的上升，工廠內的低溫和強通風係統也造成了新冠病毒的高效傳播。
而在流通環節中，海鮮和肉食品通常采取冷鏈運輸。根據中國疾病控制與預防中心發布的《新冠病毒感染的肺炎公眾預防指南》，新冠狀病毒對熱較為敏感，隨着溫度升高，新冠狀病毒的抵禦力會下降。在4℃合適維持液中，新冠狀病毒能維持中等穩定，在-60℃的環境中，保存時間能達數年。
中國農業大學食品學院副教授朱毅調，從食品市場開始爆發，提示風險最大的是食物處理環節的食品產業從業人員。入口之前的捕捉、貯運、貿易、宰殺、剖洗、烹飪等環節是風險所在。
6月20日下午，在北京市召開的疫情防控第127場例行新聞發布會上，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴對“進口海鮮和食材中新冠病毒會存活嗎？”進行回答。
李鳳琴表示，包括海鮮在內的所有的食物，它不會感染新型冠狀病毒，但是可能存在着被新型冠狀病毒汙染的可能，新型冠狀病毒汙染了食品或食品包裝材料之後，在這個食品和食品包裝材料的表面是不能夠繁殖的，是在低溫下新型冠狀病毒存活的時間比較長，因此目前還不能排除低溫冷藏的食品和食品包裝材料作為病毒的載體造成新型冠狀病毒汙染環境並引起人類傳播的可能。
李風琴（圖源：央視新聞）
歐洲相關專家也指出，沒有科學證據表明病毒可以通過肉類傳播，但建議民眾充分加熱肉以及遵守廚房中最重要的衛生規定，如接觸生肉後必須洗手，以排除病毒傳播的風險。
中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前未發現食用海鮮經消化道感染的證據，但盡量別接觸生魚生肉。為降低可能的風險，建議：
在食物處理前後要徹底的洗手；
生熟案板分開；
食物和飲用水要徹底的加熱、煮熟、煮透；
水果需要去皮食用；
使用潔淨的餐具，常用的廚具、餐具都可以采用蒸15分鍾的方式消毒。
馮錄召（圖源：央視新聞）
當然，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水，處理生的肉、禽、水產品等之後，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。
荷蘭有位微生物學專家Gertjan Medema在接受采訪時表示，他們曾對汙水中的新冠病毒進行研究，結果發現，病毒並不容易溶解在水裏，而當水溫為4攝氏度的時候，病毒可以存活兩個星期，當水溫上升到20攝氏度時候，病毒大約可以存活2天。
對於個人來說，盡管目前還沒有發現通過食用食物(包括海鮮產品)感染的證據，但不怕一萬就怕萬一，新冠病毒是人類曆史上已知最狡猾的傳染病，現在還沒到可以掉以輕心的時候。
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